عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به وجود مقدار بسیار زیاد آنتی‌اکسیدان در چغندر، آن را ماده غذایی مفیدی برای بهبود بسیاری از عوارض ناشی از دیابت عنوان کرد.
کد خبر: ۲۲۵۷۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۹
برگ‌ها و ریشه چغندر سرشار از مواد مغذی است، از جمله آنتی‌اکسیدان‌هایی که با آسیب سلولی مبارزه می‌کنند و خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهند. آن‌ها یکی از معدود سبزیجاتی هستند که حاوی بتالین هستند. بتالین‌ها التهاب را کاهش می‌دهند و ممکن است به محافظت در برابر سرطان و سایر بیماری‌ها کمک کنند.
کد خبر: ۲۲۳۷۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۶
چغندر را از قدیم می شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد با خواص درمانی آن آشنا بوده و از آن استفاده می کردند.
کد خبر: ۱۵۳۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۸