هزاران نفر روز چهارشنبه برای هفتاد و نهمین جشن لا توماتینا به شهر بونیول سرازیر شدند و طی یک ساعت ۱۶۵ تن گوجه‌فرنگی رسیده به اطراف پرتاب شد.  این جشن هر سال در آخرین چهارشنبه ماه اوت برگزار می‌شود و آغاز آن به سال ۱۹۴۵ برمی‌گردد؛ زمانی که در جریان یک رژه در این شهر کوچک، درگیری‌ای میان دو گروه از پسران نوجوان درگرفت. این رویداد کم‌کم به سنتی سالانه تبدیل شد، اما در دهه ۱۹۵۰ توسط دیکتاتور اسپانیا، فرانسیسکو فرانکو، ممنوع شد.  در اعتراض به این ممنوعیت، ساکنان بونیول مراسم تشییع جنازه نمادینی در خیابان‌ها برگزار کردند؛ لباس سیاه پوشیدند، یک گوجه‌فرنگی غول‌پیکر را درون تابوت گذاشتند و در حالی که موسیقی سوگواری پخش می‌شد راهپیمایی کردند. پیام آنها شنیده شد و جشن در سال ۱۹۵۹ دوباره برگزار شد؛ این بار با مقررات رسمی، از جمله محدودیت زمانی دقیق و الزام شرکت‌کنندگان به تمیز کردن محل پس از پایان مراسم.  از آن زمان تاکنون، لا توماتینا به یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین جشنواره‌های اسپانیا تبدیل شده است.