رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی محصولات هشدار داد و بر اهمیت توجه به مشخصات محصول در هنگام خرید تأکید کرد.
کد خبر: ۲۷۳۴۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۲
شکلات تلخ سرشار از ترکیباتی به نام فلاونوئیدها است؛ فلاونوئیدها نوعی آنتی اکسیدان هستند که به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارند، مفید شناخته می‌شوند. از همین رو، خوردن شکلات تلخ خالص در حد اعتدال مزایای قابل توجهی برای ارتقای سلامت کلی دارد.
کد خبر: ۲۵۵۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۶
تحقیقات نشان داده است که فلاوانول‌های موجود در کاکائو می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند.
کد خبر: ۲۳۲۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۰
تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف روزانه مکمل های عصاره کاکائو ممکن است به تقویت عملکرد شناختی در افراد مسن کمک کند.
کد خبر: ۲۱۸۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۲
در زمانی‌که ذخایر موجود کاکائو ، ماده تشکیل‌دهنده شکلات در جهان بسیار پایین است، قیمت این محصول به بالاترین رقم در 12 سال گذشته رسیده و در مورد آینده تولید شکلات نگرانی‌هایی ایجاد کرده است.
کد خبر: ۱۹۸۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
احتمالا تاکنون به این موضوع فکر کرده اید که چرا همه مردم و فارغ از تمامی سلیقه ها، به شکلات علاقه داشته و این محصول را مصرف می‌کنند. نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد، چگونه مواد تشکیل دهنده شکلات بر مغز ما تأثیر گذاشته و ما را به خوردن شکلات ترغیب می‌کند.
کد خبر: ۱۹۱۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۵
یک مطالعه علمی نشان می‌دهد، مصرف برخی مواد خوراکی از زوال شناختی مرتبط با افزایش سن و همچنین ایجاد آسیب شناسی‌های عصبی جلوگیری می‌کند.
کد خبر: ۱۵۴۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۹
پژوهشگران انگلیسی، نقش کاکائو را در کنترل فشار خون بررسی کردند.
کد خبر: ۱۴۴۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۵
پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود سعی دارند نقش کاکائو را در کاهش پیری به دقت ارزیابی کنند و یک پاسخ قطعی در این مورد ارائه دهند.
کد خبر: ۱۰۲۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
آیا مصرف کاکائو سودمند است یا می‌تواند مضرات مختلفی داشته باشد؟ آیا خوردن شیر کاکائو و شکلات‌های حاوی کاکائو برای افزایش انرژی بزرگسالان مناسب است؟! پاسخ به این سؤال را در این مطلب بخوانید.
کد خبر: ۱۳۵۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۴