قهوه خواب را از سر ما می‌پراند؟-راهبرد معاصر
لغو محدودیت‌ عرضه لاستیک خودرو از اول دی توقف تخصیص ارز به چای از دیماه ۱۴۰۱ اخبار جدید از انتخابات اتاق بازرگانی ایران/سلاح ورزی مجدد نامزد شد آغاز مذاکرات امضای موافقت‌نامه تجارت ترجیحی ایران و عمان در آینده نزدیک پرسپولیس تیم زنان تشکیل می‌دهد! قیمت جدید مرغ اعلام شد تکلیف یارانه معیشتی سال ۱۴۰۳ مشخص شد خبر فوری یک نماینده مجلس درباره لایحه عفاف و حجاب قیمت آجیل شب یلدا اعلام شد بررسی کلیات بودجه ۱۴۰۳ در کمیسیون تلفیق خزعلی مطرح کرد: ۸۰ درصد مجوزهای کسب و کار برای مشاغل خانگی بانوان بوده است خبر خوش برای پرسپولیسی‌ها در آستانه بازی با الدحیل جزئیات ناگفته از ضربه سنگین حماس به ارتش اسرائیل در ۲۷ آبان آخرین قیمت طلا، سکه، دلار و ارز ۱۴ آذر ۱۴۰۲ پیش بینی جدید هواشناسی؛ تداوم آلودگی هوا تا هفته آینده حمله مدیر استقلال به ستاره پرسپولیس واکنش راغفربه واردات لوازم خانگی و خودرو کارکرده ممنوعیت استفاده از مازوت در کارخانجات سیمان نزدیک کلان شهرها قالیباف: برخی تلاش دارند اختلاف سلیقه را به اختلاف بین قوا تبدیل کنند آیت الله رئیسی: حسرت اختلاف میان دولت و مجلس را به دل دشمنان می‌گذاریم ترکیب احتمالی پرسپولیس برای دیدار با الدحیل امروز 14 آذر 1402+ ساعت دیدار رمضان‌شریف: صهیونیست‌ها در آواره کردن مردم فلسطین با شکست مواجه شدند حریف بعدی پرسپولیس در آسیا تقریباً مشخص شد اطلاعیه شرکت ملی پخش فرآورده‌های نفتی درباره ثبت‌نام متقاضیان گاز مایع دیدار دریادار ایرانی با وزیر دفاع و فرمانده نیروی دریایی جمهوری آذربایجان آیت الله رئیسی به دعوت رسمی پوتین راهی مسکو می‌شود هواشناسی پیش بینی خود را اصلاح کرد آغاز طرح پیش فروش خودرو جدید اطلس شرکت سایپا + جزئیات تصمیم نهایی قلعه‌نویی برای جدایی خداداد عزیزی پارگی رباط صلیبی مهاجم استقلالی تأیید شد گلایه وزارت نیرو از آدرس غلط به مردم وضعیت بورس امروز ۱۴ آذر ۱۴۰۲ تاثیر تصمیم غلط همتی در بانک مرکزی در رشد زیان و ناترازی موسسه نور قالیباف: بودجه سال آینده گام اول تحقق عملی برنامه هفتم توسعه است نشست مشترک مجلس و دولت آغاز شد تهدید پرسپولیس به جریمه سنگین توسط AFC پاسخ باشگاه سپاهان به ادعای جنجالی میثاقی رئیس‌جمهور لایحه بودجه ۱۴۰۳ را تقدیم مجلس کرد قالیباف: امروز جلسه هم‌فکری مجلس و دولت برگزار می‌شود آیت الله رئیسی:بانک‌ها و موسسات مشکل‌‌زا یکی پس از دیگری درحال تعیین تکلیف هستند زمان دقیق واریز سود سهام عدالت مشخص شد+ مبلغ طرح حمایت از گزارشگران فساد اصلاح شد ماجرای شکایت همسایه‌ها از بازیکن استقلال چه شد؟ امشب ۹۰ درصد تکلیف صعود پرسپولیس مشخص می‌شود ترکیب احتمالی پرسپولیس مقابل الدحیل+ ساعت و زمان دیدار ارتش صهیونیستی: از آتش‌بس غزه، برای افزایش آمادگی خود استفاده کردیم اسرائیل چگونه از هوش مصنوعی برای بمباران زنان و کودکان استفاده می‌کند؟ واکنش سخنگوی وزارت امور خارجه به بیانیه فرانسه، آلمان و انگلیس در خصوص موشک فتاح ۲ حمله موشکی به پایگاه اشغالگران آمریکایی در الحسکه سوریه وزیر آموزش و پرورش: هر اقتداری در کشور از مدرسه آغاز می‌شود دیوان امیر کویت: وضعیت جسمانی امیر کشور پایدار است بلینکن: با قدرت از اسرائیل حمایت می‌کنیم حزب الله 2 پایگاه نظامی اسرائیلی را هدف قرار داد عملیات حزب‌الله علیه نیروهای رژیم صهیونیستی توصیه کنعانی به ۳ کشور اروپایی: از طرح ادعاهایی که کمکی به تعاملات ایران و اروپا نمی‌کند، بپرهیزید واکنش قوه قضاییه به اظهارات سخنگوی دولت درباره لایحه عفاف و حجاب آخرین وضعیت حمید نوری در زندان سوئد توقف دوباره کامیون‌های بشردوستانه در گذرگاه رفح جزئیات اسرای دربند حماس طبق آمار دفتر نتانیاهو تهدید آمریکا به تحریم علیه ترکیه‌ طرح اسرائیل و آمریکا برای کوچاندن مردم غزه به عراق، مصر، ترکیه و یمن واکنش گوترش به عدم تمدید آتش‌بس در غزه واکنش یونیسف به حملات مجدد در غزه: این جنگ علیه کودکان است، فورا آن متوقف کنید آخرین مهلت ثبت‌نام کنکور+ جزئیات اصلاح دفترچه ثبت‌نام برای متقاضیان دانشگاه فرهنگیان چرا آموزش‌و‌پرورش به رای دیوان عدالت درباره "ابطال شرط سنی ۲۲ سال" برای دانشگاه فرهنگیان تمکین نکرد؟! اولویت فیش عمره و حج چگونه استعلام شود؟ لوح| شکست خوردگان در باتلاق نسل کشی رئیس قوه قضائیه: باید با تمام توان از استقلال و اقتدار دستگاه قضائی صیانت کنیم توضیحات جدید وزیر آموزش و پرورش در باره استخدام معلمان جدید و جوان اطلاع نگاشت| کودکان غزه زیر آوار جنگ کاریکاتور| آمریکا؛ شریک جرم قطعی اولتیماتوم یک هفته ای دادستانی به شرکت تپسی پیکر آتیلا پسیانی بعد از چند روز به ایران رسید + عکس دستور سردار رادان برای برخورد جدی با اراذل و اوباش و سارقان حکم اعدام برای مهاجم سفارت آذربایجان تکذیب شد/ جزئیات جدید از پرونده فرزندان معاون اول قوه قضاییه اژه ای: از مأموریت های فراجا در مقابله با قانون شکنی های حوزه حجاب حمایت می کنیم سهم ۲۸ درصدی دروس عمومی در سوابق تحصیلی و کنکور ۱۴۰۳ مجلس مخالف نسبت سرانه پزشکان در برنامه هفتم صدور شناسنامه نوزادان؛ انتخاب این نام‌ها ممنوع است ماجرای تیراندازی پلیس به خودروی ۲۰۶ در یوسف‌آباد چه بود؟ مرتضی پورصمدی درگذشت سروده‌هایی در رثای عباس‌بن علی(ع)/ از مشک پاره اشک فرات است می‌چکد؛ غیر از لب تو نیست مگر آرزوی آب برای درخواست گذرنامه زیارتی به این 2 هیأت مراجعه کنید اینفوگرافیک|کریدور شمال به جنوب، رقیب جدی برای کانال سوئز عباسعلی براتی‌پور درگذشت امشب مهمانی برویم، فطریه‌مان با چه کسی است؟ نظر 10 مرجع تقلید درباره میزان زکات فطره که فردا باید پرداخت کنیم دعای روز اول ماه رمضان مجری برنامه سوره درگذشت عبدالله انوار درگذشت نامزدهای سیمرغ و داوران چهل‌ویکمین جشنواره فیلم فجر اینفوگرافیک| الزامات و لوازم تحقیق رشد اقتصادی اینفوگرافیک|هدیه ۱۱ میلیارد دلاری ایرانی‌ها به اقتصاد ترکیه اینفوگرافیک| هراس پدرخوانده‌های داعش از سپاه پاسداران اینفوگرافیک|ایران؛ یکی از گسترده‌ترین شبکه‌های گاز دنیا درگذشت مجری با سابقه تلویزیون اینفوگرافیک| اما و اگر‌های مالیات بر عایدی سرمایه اینفوگرافیک| شهید حاج قاسم سلیمانی از نگاه رهبر معظم انقلاب ناشنیده های آشکار عملیات کربلای چهار افزایش آثار ارسالی به جشنواره فیلم فجر طرح | رهبرانقلاب: با ایران قوی مخالفند اینفوگرافیک| بزرگترین تولید کنندگان اورانیوم جهان اینفوگرافیک/ نقشه کامل مسیرهای پیاده‌روی اربعین + هزینه‌ها اینفوگرافیک | ایران چهاردهمین اقتصاد جهان، در سال ۲۰۲۲ ویدیو | از کرملین تا پاستور؛ قطار ایران و روسیه روی ریل همکاری‌های دوجانبه ماجرای لغو مجوز صوت و تصویر «روبیکا»+ علت جزئیات تکمیلی نتایج شمارش آرای ریاست جمهوری 1400+ آمار دقیق نتیجه نهایی انتخابات مجلس خبرگان رهبری تهران 1400 نتایج انتخابات شورا‌ی شهر استان تهران ۱۴۰۰+ اسامی آرای آیت الله رئیسی در تهران چقدر بود؟ نتایج انتخابات شورای شهر اراک 1400 نتایج انتخابات شورای شهر قزوین 1400 نتایج انتخابات شورای شهر کرمانشاه 1400 آمار دقیق انتخابات ریاست جمهوری 1400 به تفکیک استان‌ها+ جدول نتایج انتخابات شورای شهر ایلام 1400 نتایج انتخابات شورای شهر قم 1400 نتایج انتخابات شورای شهر ساری 1400 نتایج انتخابات شورای شهر تبریز ۱۴۰۰ نتایج انتخابات شورای شهر سنندج ۱۴۰۰ نتایج انتخابات شورای شهر همدان 1400 نتایج نهایی انتخابات ریاست جمهوری 1400/ آیت الله رییسی برنده انتخابات سیزدهم جدی‌ترین تهدید سایبری فعلی علیه ایران چیست؟ حکمرانی داده‌ها در دنیای دیجیتال مصادیق مجرمانه محیط زیستی جدید در فضای مجازی اعلام شد جریمه سنگین اپل از سوی سازمان ضد انحصار روسیه آپدیت جدید «تلگرام» به جنگ با «کلاب هاوس» رفت کلاب هاوس هک شد/ افشای اطلاعات شخصی ۱.۳ میلیون کاربر سارا بهرامی مهمان این هفته برنامه همرفیق+عکس تأیید هک اطلاعات ۱۵ هزار کاربر آمریکایی ۱۴.۵ میلیون آمریکایی به اینترنت ثابت دسترسی ندارند درخواست ترامپ از ایالت‌های آمریکا درباره غول‌های فناوری افزایش ظرفیت لایو اینستاگرام وقتی عربستان ثروتمند و نفت‌خیز هم از اینفلوئنسرها مالیات می‌گیرد همسریابی در فضای مجازی و کلاهبرداری از مردم اقوام ایرانی «اقلیت» نیستند تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت شیشه کریستال تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت آرد و گندم تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت دامپروری و دام گوشتی تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت دانه های روغنی تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت شیرینی و شکلات تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت فرش تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت نساجی تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت چوب و مبلمان شکست استثناگرایی آمریکایی در عصر ترامپ به سمت دنیای پس از دلار پیش می رویم؟ خروج ترامپ از برجام؛ فشار حداکثری و نتایج حداقلی آیا عراق می تواند از نیروهای امریکایی خالی شود؟ مرگ ابوبکر البغدادی؛ کشته شدن سرکرده داعش چه پیامدی دارد؟ بازوهای نیابتی ایران در منطقه قدرتمندتر از همیشه درس‌های جنگ یمن برای اسرائیل وحدت میان جریان های سیاسی ایران در سایه سیاست فشار حداکثری آمریکا دولت پنهان در لبنان شکست سیاست فشار حداکثری ترامپ در قبال ایران/درهای مذاکره با ایران باز است طرح صهیونیست ها برای اشغال دره اردن رویای چین در هفتاد سالگی؛ خیلی دور، خیلی نزدیک سبک مبارزه تشکیلات خودگردان و اتحادیه اروپا برای حفظ کرانه باختری طرحی برای ایجاد یک سازه امنیتی در خاورمیانه تاریخ سری فشار اسرائیل برای حمله به ایران بررسی صنعت انیمیشن در منهای نفت/ ژاپن چگونه صنعت انیمیشن جهان را قبضه کرد؟ + فیلم منهای نفت: درآمد 16 هزار بشکه نفت تنها در یک سوله پرورش ماهی بررسی صنعت پرورش ماهی در مستند منهای نفت + تیزر بررسی صنعت لبنیات در مستند منهای نفت/ اشتغال یک میلیون نفری شیر و لبنیات منهای نفت: درآمد یک میلیارد دلاری پسته ایران/ هیچ کشوری توان تولید پسته مرغوب ایران را ندارد همه ابعاد تحریم؛ فرصت‌ها و تهدیدها تحریم‌ها به مبادلات ما با شرکت‌های کوچک اروپایی آسیبی نمی‌زند/ نرخ کنونی دلار بالاتر از نرخ واقعی آن است

قهوه خواب را از سر ما می‌پراند؟

کافئین به دلیل ویژگی‌های بیدار نگه داشتن (pick me up) مشهور است، اما این ماده دقیقا چگونه عمل می‌کند؟ برای پاسخ به این موضوع، باید کمی در مورد کارکرد‌ها و تأثیرگذاری‌های این ماده بر مغزمان بدانیم.
تاریخ انتشار: ۲۰:۲۶ - ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - 2019 November 21
کد خبر: ۲۸۵۴۵

به گزارش راهبرد معاصر؛ قهوه یکی از بزرگ‌ترین منابع آنتی اکسیدان‌ها در رژیم غذایی مدرن محسوب می‌شود. محتوای آنتی اکسیدانی قهوه بسیار زیاد است و همین موضوع نیز باعث مفید بودن این ماده است.


افراد در طول عمر خود ممکن است بسیاری از مواقع این نوشیدنی خوش طعم و بو را مصرف کنند طی این خبر قصد داریم نحوه عملکرد کافئین موجود در این نوشیدنی بر مغز را توضیح دهیم.

 

اگر فردی باشید که همیشه به سختی بیدار می‌مانید قطعا همیشه دو سلاح همراه خود دارید یا چای یا قهوه، زیرا در هر دو نوشیدنی ماده‌ای به نام کافئین وجود دارد و این موضوع سبب می‌شود که خواب از سر ما بپرد. اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید که این ماده واقعاً چگونه عمل می‌کند؟ در اینجا، ما به طور خلاصه بررسی می‌کنیم که کافئین دقیقاً چیست و چه تأثیری بر بدن ما دارد.

 

کافئین (Caffeine) یک مادهٔ شیمیایی خوراکی است که در گیاهان مختلفی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت می‌شود و نوعی داروی محرک است که می‌تواند از خوابیدن جلوگیری کند. کافئین به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی گروه "متیل گزانتین" (methylxanthine) طبقه‌بندی می‌شود. این دارو همچنین پرمصرف‌ترین داروی فعال‌کننده روان در جهان است.

 

برخلاف بسیاری از دارو‌های روانگردان یا داروی فعال‌کننده روان دیگر که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارد، کافئین به طور گسترده‌ای قانونی شاخته می‌شود و هیچ کنترلی برای عدم مصرف آن وجود ندارد. شکل خالص کافئین یک پورین کریستالی سفید تلخ است که از نظر شیمیایی با پایه‌های آدنین و گوانین موجود در آر. ان.‌ای و دی. ان.‌ای مرتبط است. پورین به ترکیب شیمیایی گفته می‌شود که حاصل ترکیب یک حلقه پیریمیدین با یک حلقه ایمیدازول است.

 

کافئین جزو مهم موجود در بسیاری از محصولات طبیعی جهان است، اما بیشتر در بذرها، آجیل و برگ تعدادی گیاه همانند چای و قهوه وجود دارد. در طبیعت، کافئین به عنوان وسیله‌ای برای محافظت در برابر شکار استفاده می‌شود و جوانه زنی بذر در نزدیکی خود را سرکوب می‌کند.



کافئین به دلیل ویژگی‌های "بیدار نگه داشتن" (pick me up) مشهور است، اما این ماده دقیقا چگونه عمل می‌کند؟ برای پاسخ به این موضوع، باید کمی در مورد کارکرد‌ها و تأثیرگذاری‌های این ماده بر مغزمان بدانیم.

 

هنگامیکه که بیدار هستید، نورون‌های مغز شما آماده و فعال هستند و یک ماده شیمیایی عصبی به نام "آدنوزین" (adenosine) را به عنوان ماده فرعی تولید می‌کنند. آدنوزین نوکلئوزید پورینی است که از اتصال آدنین به قند ریبوز ساخته می‌شود.



آدنوزین با پیوند‌های فسفاته مانند ATP و ADP نقش بسیار مهمی در چرخه انرژی سلولی دارد، همچنین ترکیباتی مانند cAMP نقش بسیار مهمی در انتقال پیام و تنظیم عملکرد‌های سلولی دارند. اما جدا از اینها، آدنوزین در بسیاری از فرآیند‌های بدن نیز نقش دارد.



آدنوزین نقش مهمی در سیستم ایمنی، عصبی، گردش خون، تنفس و ادرار افراد دارد. هنگامی که آدنوزین در آستانه مشخصی در نخاع و مغز شما قرار می‌گیرد، بدن شما واکنش نشان می‌دهد تا روند به خواب رفتن شما را آغاز کند.

 

از آنجا که آدنوزین در مغز ایجاد می‌شود، به "گیرنده‌های آدنوزین" (adenosine receptors) متصل می‌شود. پس از اتصال فعالیت سلول‌های عصبی کاهش می‌یابد و همین موضوع سبب خواب آلودگی افراد می‌شود. در مغز، این اتصال باعث رقیق شدن رگ‌های خونی نیز می‌شود و به احتمال زیاد در زمان خواب اکسیژن بیشتری به آن ارگان وارد می‌کند.

 

گیرنده‌های آدنوزین (Adenosine receptor) گروهی از گیرنده‌های جفت‌شونده با پروتئین جی هستند که پس از اتصال با آدنوزین فعال می‌شوند. این گیرنده‌ها در سلول‌های مختلفی مانند عضلات قلب، عروق، عضلات صاف و مغز مشاهده می‌شوند و فعال شدن آن‌ها اثرات مختلفی دارد.

 

انواع مختلفی از گیرنده‌های آدنوزین در بدن افراد وجود دارد که یکی از آن‌ها "گیرنده‌های آ۱" (A ۱ receptors) هستند و تنها کافئین می‌تواند بر روی آن‌ها تاثیر بگذارد. هنگامی که به مقدار کافی (معمولاً حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم) کافئین مصرف شود، این ماده به سمت این گیرنده‌ها می‌رود و با اتصال به آن اثرات آدنوزین طبیعی را تقلید می‌کند.



اما برخلاف آدنوزین، کافئین عملکرد سلول گیرنده را کند نمی‌کند و دقیقا بر عکس آن عمل کرده و سبب افزایش سلول‌های عصبی می‌شود. با انجام این کار، بدن شما فریب می‌خورد و فکر می‌کند که هنوز زمان خوابیدن نیست و باعث می‌شود تمایل و احساس به بیدار بودن داشته باشد.

 

کافئین همچنین باعث می‌شود رگ‌های خونی در مغز منقبض شوند و تمایل طبیعی آدنوزین برای گشاد شدن آن‌ها را مسدود می‌کند. به همین دلیل، اگر افراد برخی از دارو‌ها مانند "آناسین" (Anacin) که برای سردرد مصرف می‌شود را پس از مصرف کافئین استفاده کنند، تاثیر این قرص کم می‌شود.

 


از آنجا که کافئین از اتصال آدنوزین به گیرنده‌ها جلوگیری می‌کند، انتقال دهنده‌های عصبی دیگر مانند دوپامین و گلوتامات وارد بازی می‌شوند. هنگامی که یک فنجان قهوه می‌نوشید، دوپامین واکنش نشان داده و این ماده (کافئین) بر بدن شما تاثیر می‌گذارد. اما کافئین شمشیر دو لبه است.



در حالی که گاهی خواب را از سر شما می‌پراند و به شما انرژی می‌دهد، اما این اثر کوتاه است. تخمین زده می‌شود که افراد پس از مصرف حدود چهار فنجان قهوه احساس خواب آلودگی در آن‌ها از بین می‌رود، زیرا پس از مصرف این تعداد فنجان قهوه، نیمی از گیرنده‌های A. ۱ در بدن افراد مسدود می‌شود.


با وجود این که گیرنده‌های زیادی مسدود می‌شوند، اما باز هم آدنوزین پس از مدت کوتاهی در بدن ایجاد می‌شود. هنگامی که بدن شما سرانجام کافئین را در سیستم خود متابولیزه کرد، آدنوزین ساخته شده، گیرنده‌های A. ۱ را ایجاد می‌کند. به طور کلی کافئین حدود پنج تا شش ساعت بر روی بدن افراد تاثیر می‌گذارد و پس از آن اثرش کم کم از بین می‌رود.

 

برای خانم‌هایی که قرص‌های ضد بارداری مصرف می‌کنند و یا خانم‌هایی که زمان تخمک گذاری و شروع قاعدگی خود را می‌گذرانند عملیات پردازش و اتمام اثر کافئین حدود دو برابر طول می‌کشد. برای کسانی که روزانه مقدار قابل توجهی کافئین مصرف می‌کنند، اعتیاد به کافئین می‌تواند پیامد‌های منفی برای سلامتی آن‌ها داشته باشد.



اعتیاد و وابستگی به کافئین مانند هر داروی دیگری می‌تواند بر سلامت و تعاملات اجتماعی افراد و همچنین سایر بخش‌های زندگی آن‌ها تأثیر منفی بگذارد. اکثر کاربران که هر روز صبح کافئین مصرف می‌کند احتمالا از ویژگی‌های منفی این ماده که اختلال در خواب، تحریک پذیری و اضطراب آگاه نیستند.



البته نوشیدن به اندازه این نوشیدنی تاثیرات خوبی هم دارد برای مثال چندی پیش پژوهشگران "دانشگاه کوئینز بلفاست" (Queen's University Belfast) ایرلند شمالی اظهار کردند مصرف قهوه می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۵۰ درصد کاهش دهد.

 

پژوهشگران اخیرا اظهار کرده‌اند مصرف یک فنجان قهوه در روز می‌تواند علاوه بر رفع خستگی به کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد نیز کمک کند. دانه قهوه حاوی "پلی فنل" (polyphenol) است که ممکن است جلوی تقسیم سلول‌های سرطانی را بگیرد.

 

محققان دانشگاه کوئینز بلفاست در مطالعه اخیرشان بیش از ۵۰۰ هزار فرد که بیش از سه چهارم آن‌ها قهوه مصرف می‌کردند را مورد بررسی قرار دادند. پژوهشگران دریافتند قهوه در افرادی که به طور معمول قهوه می‌نوشیدند تا ۵۰ درصد سبب کاهش رشد ابتلا به سرطان کبد شده بود.

 

البته این نخستین بار نیست که فواید شگفت انگیز قهوه اثبات می‌شود چرا که چندی پیش نیز پژوهشگران آمریکایی اظهار کرده بودند ترکیبات موجود در پوسته دانه قهوه می‌تواند التهاب را در سلول‌های موش‌ها مهار کند.



این پژوهش نشان داد هنگامی که سلول‌های چربی موش‌ها در معرض ترکیبات استخراج شده از پوسته دانه قهوه موسوم به "پروتوکاتکویک اسید" (PCA) و "گالیک اسید" (Gallic acid) قرار می‌گیرند، التهاب ناشی از چربی آن‌ها کاهش می‌یابد و جذب گلوکز و حساسیت انسولین آن‌ها نیز بهتر می‌شود.

منبع: ایسنا

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
تحلیل های برگزیده