تحقیقات نشان می‌دهد؛ سموم کپک ، حتی در مقادیر کم، هم برای انسان و هم برای حیوانات مضر است.
کد خبر: ۲۴۴۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۱
یکی از مشکلاتی که خانم‌های خانه دار با آن روبرو هستند کپک زدن برخی از مواد غذایی مانند رب، ترشی و آبغوره است که در ادامه دلایل ایجاد کپک و راه حل جلوگیری از آن را توضیح می‌دهیم.
کد خبر: ۲۴۴۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۶
« کپک ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.»
کد خبر: ۲۲۷۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۲