چربی ترانس یا اسید‌های چرب تران (TFA)، اسید‌های چرب غیراشباع هستند که از منابع صنعتی یا طبیعی به دست می‌آیند. بیش از ۲۷۸ هزار مرگ سالانه در سطح جهان را می‌توان به مصرف چربی ترانس تولید صنعتی نسبت داد.
کد خبر: ۲۶۵۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۵
شلغم فاقد هرگونه چربی مضر مانند کلسترول و اسید‌های چرب ترانس است و همچنین مقداری ویتامین‌های گروه B مانند اسید فولیک را دارا است.
کد خبر: ۲۲۷۲۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۷