محرومیت ۳ ورزشکار ایرانی به دلیل دوپینگ صعود ۱۵ پله‌ای بیرانوند در جدیدترین رنکینگ جهانی عربستان به دنبال شکار ستاره ایرانی / طارمی از اینتر جدا می‌شود؟ زمان واریز کامل کسورات اردیبهشت بازنشستگان کشوری اعلام شد آمریکا پایگاه‌های نظامی خود را در سوریه به یک پایگاه کاهش خواهد داد بازگشت دوومیدانی‌کاران به ایران در غیاب حاشیه‌سازان بازداشت اعضای باند قاچاق ۲۱ هزار گوشی تلفن همراه در بوشهر آتش‌سوزی انبار لوازم یدکی خودرو در جاده قدیم کرج آینده مبهم گندوز در پرسپولیس/ احتمال جدایی بیشتر است اینفوگرافیک/ حداقل حقوق برای حذف یارانه چقدر است؟ طوفان سهمگین در سیستان و بلوچستان ۱۵۴۴ نفر را راهی بیمارستان کرد «سیدورف» با استقبال رسمی مدیران استقلال وارد تهران شد + عکس «جان‌پیرو گاسپرینی» سرمربی جدید رم شد گروگانگیری خونین در لنگرود / مردی که می‌خواست همسرش را در خانه آتش بزند در تیراندازی متقابل با ماموران کشته شد تصاویر/ روزنامه‌های ورزشی امروز دوشنبه ۱۲ خرداد

تخم مرغ؛ قهرمان گمنام تغذیه یا فقط یک جایگزین ساده؟

اغلب ما تخم مرغ را غذایی جدی به حساب نمی‌آوریم و بدون اهمیت دادن به این خوراکی خوشمزه و پر پروتئین آن را در حد یک غذای جایگزین ساده قلمداد می‌کنیم و می‌گوئیم امروز غذا نداشتم یک تخم مرغ نیمرو کردم یا املت درست کردم. اما آیا تخم مرغ آنقدر کم اهمیت است که به سادگی از کنار آن گذر کنیم؟
تاریخ انتشار: ۲۳:۳۳ - ۱۳ خرداد ۱۴۰۴ - 2025 June 03
کد خبر: ۲۷۹۹۰۲

به گزارش راهبرد معاصر؛ اگر قدری درباره ارزش آن مطالعه کنیم متوجه خواهیم شد تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و مواد مغذی است. با این حال بسیاری از غذاهای دیگر پروتئین بیشتری در هر وعده ارائه می‌دهند. در حالی که تخم‌مرغ یک غذای ارزشمند است، ترکیب انواع منابع پروتئینی، از جمله گزینه‌های گیاهی، می‌تواند طیف وسیع‌تری از مواد مغذی مفید را فراهم کند.
مقایسه غذایی

پروتئین: تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین است، اما بسیاری از غذاهای دیگر پروتئین بیشتری ارائه می‌دهند. به عنوان مثال، در سایت ایتینگ ول به این نکته اشاره شده که عدس، نخود و لوبیا قرمز پروتئین بیشتری در هر وعده نسبت به یک تخم‌مرغ ارائه می‌دهند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: تخم‌مرغ حاوی مقدار خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، از جمله کلسیم، آهن و روی است.

کلسترول: در سایت کلینیک مایو نیز به این نکته اشاره شده که تخم‌مرغ حاوی کلسترول است، اما تحقیقات نشان می‌دهد که کلسترول موجود در تخم‌مرغ ممکن است به اندازه سایر منابع کلسترول، مانند نمک، چربی اشباع و کلسترول حاصل از پنیر یا کره، بر سلامت قلب تاثیر منفی نداشته باشد.
سایر مواد مغذی
تخم مرغ همچنین حاوی کولین، یک ماده مغذی مهم برای سلامت مغز، و ویتامین D است.
سایر غذاهای سرشار از پروتئین

پروتئین گیاهی: سایت هلت عدس، لوبیا سیاه، کینوا و نخود را به عنوان منابع خوب گیاهی پروتئین فهرست می‌کند.

پروتئین حیوانی: مرغ، ماهی و گوشت گاو نیز در هر وعده پروتئین بیشتری نسبت به تخم مرغ ارائه می‌دهند.
تنوع

برای اطمینان از دریافت طیف وسیعی از مواد مغذی مفید، منابع پروتئینی متنوعی را هدف قرار دهید.
میانه‌روی

در حالی که تخم‌مرغ یک غذای سالم است، توجه به میزان کلسترول دریافتی مهم است، به ویژه اگر مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی یا دیابت نوع ۲ دارید، باید طبق نظر پزشک خود تخم مرغ مصرف کنید.

جایگزین‌های تخم‌مرغ: برای افرادی که آلرژی یا محدودیت‌های غذایی دارند، جایگزین‌های مؤثر زیادی برای تخم‌مرغ، از جمله پوره سیب و موز له شده وجود دارد. /همشهری

ارسال نظر