به گزارش راهبرد معاصر، سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جدیدترین گزارش خود موسوم به چشم‌انداز غذایی جهان تولید غلات ایران در سال زراعی 2023 را 19.8 میلیون تن برآورد کرد. تولید غلات ایران در این سال با رشد حدود 3 درصدی نسبت به سال قبل مواجه شده است. فائو در سال زراعی 2022 تولید غلات ایران را 19.3 میلیون تن برآورد کرده بود.
به‌دنبال افزایش تولید داخلی غلات در ایران واردات این محصول کاهش یافته و از 16.1 میلیون تن در سال قبل به 15.6 میلیون تن در سال 2023 رسیده است.
رشد 26 درصدی ذخایر گندم ایران در سال زراعی 2023
این گزارش تولید گندم ایران در سال زراعی 2023 را 13.5 میلیون تن برآورد کرده است که نسبت به سال قبل رشد 500 هزار تنی داشته است. ایران در سال پیش 13 میلیون تن گندم تولید کرده بود،
بر این اساس، واردات گندم ایران نیز طی امسال 600 هزار تن کاهش داشته و به 3 میلیون تن رسیده است.
فائو کل ذخایر غلات ایران در سال 2023 را نیز 12.1 میلیون تن برآورد کرده که این رقم نسبت به سال قبل 1 میلیون تن افزایش داشته است. از ذخایر 12.1 میلیون تنی غلات ایران 9 میلیون تن مربوط به ذخایر گندم بوده که 26 درصد نسبت به سال قبل افزایش داشته است. ایران در سال 2022 بالغ بر 7.1 میلیون تن ذخیره گندم داشت.
این نهاد بین المللی همچنین تولید ذرت ایران در سال زراعی 2023 را 1.1 میلیون تن و تولید جوی ایران را 3 میلیون تن برآورد کرده که تغییری نسبت به سال قبل نداشته است. تولید دانه‌های روغنی نیز بدون تغییر نسبت به سال قبل در سطح 0.9 میلیون تن باقی مانده است.
رتبه 14 ایران از نظر تولید برنج در آسیا
بر اساس گزارش فائو تولید برنج ایران در سال زراعی 2023 نسبت به سال قبل 100 هزار تن کاهش یافته و از 2.3 میلیون تن در سال قبل به 2.1 میلیون تن طی سال زراعی 2023 رسیده است.
با وجود کاهش تولید داخل، واردات برنج در این سال 100 هزار تن کاهش یافته و به 1.2 میلیون تن رسیده است.
ایران چهاردهمین تولیدکننده بزرگ برنج در منطقه آسیا طی سال 2023 بوده است. چین با تولید 144 میلیون تن برنج در رتبه نخست آسیا از این نظر قرار داشته است.
افزایش تولید گوشت قرمز در کشور
برآوردهای فائو از تولید گوشت ایران در سال زراعی 2023 نشان می‌دهد تولید گوشت گوساله و گوسفند افزایش داشته اما گوشت مرغ با کاهش تولید مواجه شده است. تولید گوشت گوساله در این سال با رشد 1 درصدی نسبت به سال قبل به 366 هزار تن رسیده است. تولید گوشت گوسفند نیز با رشد 2 درصدی به 295 هزار تن رسیده است.
تولید گوشت مرغ با افت 2 درصدی نسبت به سال 2022 مواجه شده و به 1.877میلیون تن کاهش یافته است. در سال قبل 1.923 میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید شده بود.
رشد 65 درصدی صادرات لبنیات پس از حذف ارز 4200
بر اساس برآورد فائو تولید شیر در ایران نیز طی سال زراعی 2023 افزایش داشته و از 7.84 میلیون تن در سال قبل به 7.9 میلیون تن در سال 2023 رسیده که افزایش حدود 1 درصدی داشته است.
صادرات لبنیات ایران در سال زراعی 2023 با رشد قابل توجه 16 درصدی نسبت به سال قبل مواجه شده و به 1.852 میلیون تن رسیده است. در سال 2022 نیز صادرات این محصول با افزایش قابل توجه مواجه شده و به 1.59 میلیون تن رسیده بود. در مجموع طی دوره دو ساله بعد از حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی، صادرات لبنیات از ایران با افزایش 65 درصدی مواجه شده است. ایران در سال 2021 بالغ بر 1.12 میلیون تن لبنیات صادر کرده بود./ تسنیم