مستند «منهای نفت»: هر بوته چای، به اندازه یک بشکه نفت ارزآوری دارد-راهبرد معاصر
اسماعیل هنیه با قالیباف دیدار کرد تاریخ جدید واریز یارانه نقدی فروردین با افزایش 15 درصدی | واریزی ۱ میلیون و ۳۸۰ هزارتومانی برای این خانوارها انفجار مهیب در حیفا آخرین اخبار از نقل و انتقالات استقلال سازمان ملل: ۲۴ بیمارستان غزه غیرفعال هستند آمپول‌های نوروبیون و ب کمپلکس بزنیم یا نه؟ بازنشر پیام مهم «محمد الضیف» برای آزادی فلسطین تشکیل کارگروه مشترک دولت و انبوه‌سازان برای رفع مشکل مسکن قیمت بیت‌کوین سقوط کرد بارش باران و برف در برخی استان های کشور پاسخ فرزند آیت‌الله علم‌الهدی به شایعه سهامداری در یک هلدینگ گردشگری ٨ کیلو کاهش وزن با خوردن روزانه این نوع سرکه درخواست آمریکا برای مشارکت ژنرال‌هایش در طراحی حمله به رفح فروش بلیت قطارهای مسافری برای نیمه دوم فروردین ردیابی گوشی سرقتی با چند ترفند ساده قیمت خودرو‌های ایران خودرو و سایپا امروز ۹ فروردین ۱۴۰۳+ جدول قیمت دلار و یورو و نرخ ارز امروز ۹ فروردین ۱۴۰۳+ جدول قیمت سکه و طلا امروز پنجشنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳+ جدول عسل را برای افطار انتخاب کنیم یا شکر؟ ماجرای عجیب بازیکنی که مجبور شد در استقلال بماند! این مادران می‌توانند یک روز در میان روزه بگیرند واکنش معاون حقوقی استقلال به بسته شدن پنجره نقل‌وانتقالاتی: جای نگرانی نیست تحریم‌های جدید انگلیس و آمریکا علیه دو فرد مرتبط با شبکه‌های رسانه‌ای حامی حماس نتانیاهو: هدفم از لغو سفر هیئتی به واشنگتن ارسال پیام به حماس بود گالانت: نتایج جنگ غزه آینده اسرائیل را مشخص خواهد کرد ماجرای رشوه به داور معروف‌ ایران؛ پیشنهاد پرادو و سکه داشتم! ۲ سال و ۶ ماه زندان به خاطر شادی جنجالی! بلومبرگ: ماکرون آمریکا را خشمگین کرد امیرعبداللهیان در راه عشق‌آباد روسیه: فرانسه مبارزه با تروریسم را از اوکراین شروع کند رایزنی باقری با نماینده ویژه صدراعظم اتریش در امور سیاست خارجی وال‌استریت‌ژورنال: آمریکا در پشت‌پرده با عملیات اسرائیل در رفح موافق است ترکیه: باروت و مواد منفجره صادراتی به اسرائیل کاربرد نظامی ندارد تمدید قرارداد صادرات گاز ایران به عراق ستاره خارجی جدید لیگ برتر ایران هپاتیت دارد دستیار نکونام استقلال را تهدید کرد! درمان اصلی کبد چرب چیست؟ چهار ماده غذایی ارزان و سالم مخصوص سفر ادعای فیلیپین: ایران ۱۸ خدمه نفتکش سنت‌نیکلاس را آزاد کرد رژیم غذایی فستینگ ریسک این بیماری خطرناک را افزایش می‌دهد استعفای مقام آمریکایی در اعتراض به حمایت واشنگتن از تل‌آویو اعلام محدودیت‌های ترافیکی جاده‌ها در نیمه دوم تعطیلات نوروزی استخدام رسمی در پنج سال آینده ممنوع؟ امیرمنصور آریا در تور مالیات افتاد توضیح وزیر ارتباطات درباره شرایط افزایش سرعت اینترنت تأکید آیت الله رئیسی بر فراهم کردن بستر افزایش نشاط اجتماعی وزرایی که در سال ۱۴۰۲ از مجلس کارت زرد گرفتند احتمال تغییر دستمزد ۱۴۰۳ کارگران جدی شد دوندگی‌های وزارت علوم در تأمین خوابگاه متأهلی به کجا رسید آیا حمام کردن و یا شنا در استخر، روزه را باطل می‌کند؟ آیت الله رئیسی: شکست‌های طوفان‌الاقصی برای رژیم صهیونیستی غیرقابل جبران است اعلام زمان افزایش حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی در 1403 قالیباف: محفل قرآنی امام حسنی‌ها عشق مردم به شعائر دینی را نشان داد معضل بارنامه‌های جعلی/ قاچاق گازوئیل با ۱۰۰ برابر قیمت رشد ۱۲ هزار واحدی شاخص بورس در آخرین روز معاملاتی هفته وزیر کشور: همه کارت‌های ملی که از تعهدهای قبل بوده صادر شده است بهادری: مبالغ جرایم راهنمایی و رانندگی بروزرسانی شد تبعات تعطیلی شبکه منو‌تو به اینترنشنال هم رسید بیانیه بسیج اساتید در محکومیت جنایات اخیر در عزه رهبر انقلاب: جمهوری اسلامی ایران در حمایت از فلسطین و غزه تردید نخواهد کرد مطهری: جبران جنایات غیر انسانی اسرائیل، نابودی آن است شهادت یک مستشار سپاه پاسداران انقلاب اسلامی در سوریه واکنش وزیر آموزش و پرورش به لو رفتن سوالات امتحانات نهایی تعداد کشته‌های تصادفات نوروزی به ۵۱۰ نفر رسید حکم قطعی پرونده فوت ۶ کارگر معدن طزره دامغان صادر شد اسنپ گزینه "عجله دارم" را حذف کرد! وزیر آموزش و پرورش: دشمن بداند راهبرد شهید سلیمانی شکست ناپذیر است نحوه فعالیت هتل‌ها و رستوران‌ها در ماه رمضان عباس ایروانی عظام‌خودرو به ۶۵ سال حبس محکوم شد اژ‌ه‌ای: کشور‌های اسلامی مراودات و دادوستد‌های خود با صهیونیست‌ها را کاملاً قطع کنند آلودگی هوا دست از سر تهرانی‌ها برنمی دارد هشدار پلیس تهران در خصوص چهارشنبه پایانی سال علت قطعی آتش‌سوزی در بیمارستان گاندی اعلام شد اعلام زمان نتایج آزمون دکتری «Ph.D» سال ۱۴۰۳ آتش سوزی عمدی در لواسانات؛ شرور عربده‌کش دستگیر شد آزمون کارشناسی ارشد ناپیوسته ۱۴۰۳ آغاز شد آغاز پخش ویژه برنامه‌های جام ملت‌های آسیا ۲۰۲۳ از تلویزیون سومین سالگرد آیت‌الله مصباح یزدی با حضور رئیس‌جمهور اولویت فیش عمره و حج چگونه استعلام شود؟ لوح| شکست خوردگان در باتلاق نسل کشی اطلاع نگاشت| کودکان غزه زیر آوار جنگ کاریکاتور| آمریکا؛ شریک جرم قطعی پیکر آتیلا پسیانی بعد از چند روز به ایران رسید + عکس مرتضی پورصمدی درگذشت سروده‌هایی در رثای عباس‌بن علی(ع)/ از مشک پاره اشک فرات است می‌چکد؛ غیر از لب تو نیست مگر آرزوی آب برای درخواست گذرنامه زیارتی به این 2 هیأت مراجعه کنید اینفوگرافیک|کریدور شمال به جنوب، رقیب جدی برای کانال سوئز عباسعلی براتی‌پور درگذشت امشب مهمانی برویم، فطریه‌مان با چه کسی است؟ نظر 10 مرجع تقلید درباره میزان زکات فطره که فردا باید پرداخت کنیم دعای روز اول ماه رمضان مجری برنامه سوره درگذشت عبدالله انوار درگذشت نامزدهای سیمرغ و داوران چهل‌ویکمین جشنواره فیلم فجر اینفوگرافیک| الزامات و لوازم تحقیق رشد اقتصادی اینفوگرافیک|هدیه ۱۱ میلیارد دلاری ایرانی‌ها به اقتصاد ترکیه اینفوگرافیک| هراس پدرخوانده‌های داعش از سپاه پاسداران اینفوگرافیک|ایران؛ یکی از گسترده‌ترین شبکه‌های گاز دنیا اینفوگرافیک| اما و اگر‌های مالیات بر عایدی سرمایه اینفوگرافیک| شهید حاج قاسم سلیمانی از نگاه رهبر معظم انقلاب طرح | رهبرانقلاب: با ایران قوی مخالفند اینفوگرافیک| بزرگترین تولید کنندگان اورانیوم جهان اینفوگرافیک/ نقشه کامل مسیرهای پیاده‌روی اربعین + هزینه‌ها اینفوگرافیک | ایران چهاردهمین اقتصاد جهان، در سال ۲۰۲۲ ویدیو | از کرملین تا پاستور؛ قطار ایران و روسیه روی ریل همکاری‌های دوجانبه ماجرای لغو مجوز صوت و تصویر «روبیکا»+ علت جزئیات تکمیلی نتایج شمارش آرای ریاست جمهوری 1400+ آمار دقیق نتیجه نهایی انتخابات مجلس خبرگان رهبری تهران 1400 نتایج انتخابات شورا‌ی شهر استان تهران ۱۴۰۰+ اسامی آرای آیت الله رئیسی در تهران چقدر بود؟ نتایج انتخابات شورای شهر اراک 1400 نتایج انتخابات شورای شهر قزوین 1400 نتایج انتخابات شورای شهر کرمانشاه 1400 آمار دقیق انتخابات ریاست جمهوری 1400 به تفکیک استان‌ها+ جدول نتایج انتخابات شورای شهر ایلام 1400 نتایج انتخابات شورای شهر قم 1400 نتایج انتخابات شورای شهر ساری 1400 نتایج انتخابات شورای شهر تبریز ۱۴۰۰ نتایج انتخابات شورای شهر سنندج ۱۴۰۰ نتایج انتخابات شورای شهر همدان 1400 نتایج نهایی انتخابات ریاست جمهوری 1400/ آیت الله رییسی برنده انتخابات سیزدهم جدی‌ترین تهدید سایبری فعلی علیه ایران چیست؟ حکمرانی داده‌ها در دنیای دیجیتال مصادیق مجرمانه محیط زیستی جدید در فضای مجازی اعلام شد جریمه سنگین اپل از سوی سازمان ضد انحصار روسیه آپدیت جدید «تلگرام» به جنگ با «کلاب هاوس» رفت کلاب هاوس هک شد/ افشای اطلاعات شخصی ۱.۳ میلیون کاربر سارا بهرامی مهمان این هفته برنامه همرفیق+عکس تأیید هک اطلاعات ۱۵ هزار کاربر آمریکایی ۱۴.۵ میلیون آمریکایی به اینترنت ثابت دسترسی ندارند درخواست ترامپ از ایالت‌های آمریکا درباره غول‌های فناوری افزایش ظرفیت لایو اینستاگرام وقتی عربستان ثروتمند و نفت‌خیز هم از اینفلوئنسرها مالیات می‌گیرد همسریابی در فضای مجازی و کلاهبرداری از مردم اقوام ایرانی «اقلیت» نیستند تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت شیشه کریستال تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت آرد و گندم تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت دامپروری و دام گوشتی تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت دانه های روغنی تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت شیرینی و شکلات تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت فرش تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت نساجی تیزر برنامه تلویزیونی منهای نفت با موضوع صنعت چوب و مبلمان شکست استثناگرایی آمریکایی در عصر ترامپ به سمت دنیای پس از دلار پیش می رویم؟ خروج ترامپ از برجام؛ فشار حداکثری و نتایج حداقلی آیا عراق می تواند از نیروهای امریکایی خالی شود؟ مرگ ابوبکر البغدادی؛ کشته شدن سرکرده داعش چه پیامدی دارد؟ بازوهای نیابتی ایران در منطقه قدرتمندتر از همیشه درس‌های جنگ یمن برای اسرائیل وحدت میان جریان های سیاسی ایران در سایه سیاست فشار حداکثری آمریکا دولت پنهان در لبنان شکست سیاست فشار حداکثری ترامپ در قبال ایران/درهای مذاکره با ایران باز است طرح صهیونیست ها برای اشغال دره اردن رویای چین در هفتاد سالگی؛ خیلی دور، خیلی نزدیک سبک مبارزه تشکیلات خودگردان و اتحادیه اروپا برای حفظ کرانه باختری طرحی برای ایجاد یک سازه امنیتی در خاورمیانه تاریخ سری فشار اسرائیل برای حمله به ایران بررسی صنعت انیمیشن در منهای نفت/ ژاپن چگونه صنعت انیمیشن جهان را قبضه کرد؟ + فیلم منهای نفت: درآمد 16 هزار بشکه نفت تنها در یک سوله پرورش ماهی بررسی صنعت پرورش ماهی در مستند منهای نفت + تیزر بررسی صنعت لبنیات در مستند منهای نفت/ اشتغال یک میلیون نفری شیر و لبنیات منهای نفت: درآمد یک میلیارد دلاری پسته ایران/ هیچ کشوری توان تولید پسته مرغوب ایران را ندارد همه ابعاد تحریم؛ فرصت‌ها و تهدیدها تحریم‌ها به مبادلات ما با شرکت‌های کوچک اروپایی آسیبی نمی‌زند/ نرخ کنونی دلار بالاتر از نرخ واقعی آن است

مستند «منهای نفت»: هر بوته چای، به اندازه یک بشکه نفت ارزآوری دارد

برنامه منهای نفت در چهارمین قسمت، صنعت چای ایران، ظرفیت ها و مشکلات آن را بررسی کرد.
تاریخ انتشار: ۰۸:۳۲ - ۱۵ دی ۱۳۹۷ - 2019 January 05
کد خبر: ۲۰۰۸
به گزارش راهبرد معاصر؛ مستند منهای نفت، در قسمت چهارم به بررسی وضعیت صنعت چای ایران پرداخت و با گفتگو با چای کاران و فعالان صنعت چای در شهرهای فومن و لاهیجان، مسائل و مشکلات آنها را بررسی کرد. در این برنامه منهای نفت، تاریخچه و ظرفیت های صنعت چای ایران و سایر کشورها از جمله چین به عنوان بزرگترین تولید کننده چای جهان ارزیابی شد و راه های موفقیت کارآفرین موفق این صنعت معرفی شد. 
 
برنامه تلویزیونی منهای نفت در این قسمت به تاریخچه صنعت چای اشاره می کند که چگونه این محصول وارد ایران شد و چه میزان ارزآوری برای کشور دارد. منهای نفت به این قابلیت می پردازد که هر بوته چای می تواند به اندازه یک بشکه نفت برای کشور درآمدزایی و ارز آوری داشته باشد که مغفول مانده است. مطالب طرح شده در این مستند، به تفصیل در ادامه می آید.
 
مستند منهای نفت: هر بوته چای، به اندازه یک بشکه نفت ارزآوری دارد
مستند منهای نفت، قسمت چهارم
 
مستند منهای نفت: به گفته یک تولید کننده چای، سازمان جهانی خواروبار(فائو) هر دو سال یک بار، آزمایشاتی بر روی نوشیدنی ها و خوراکی ها در نقاط مختلف جهان انجام می دهد. بر اساس گزارش فائو در سال 2014، چای ایران ارگانیک ترین چای دنیا نام گذاری شد. بیشتر باغ داران ما از کود حیوانی استفاده می کنند و همین باعث طبیعی بودن محصول ایرانی شده است. همین ویژگی یعنی بازار جهانی بهتر، اما متاسفانه ذائقه مصرف به سمت چای خارجی رفته است. همین تغییر ذائقه باعث شده که چای کاران مجبور به فروش باغ هایشان شوند.
 
آشنایی با محصول چای:
چای واژه ای چینی است که در شمال هندوستان و چین به کار می رود و تقریبا با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده است. بعد از آب، چای یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها در جهان است و در بین ما ایرانی ها نیز طرفداران بسیاری دارد. یک قرن پیش انگلیسی ها به دلیل سود بالای تجارت چای در هند، اجازه انتقال دانش این گیاه را نمی دادند. اما محمد میرزا کاشف السلطنه، ژنرال کنسول ایران در هند توانست با زحمت فراوان چند بوته چای را مخفیانه به ایران بیاورد. به این ترتیب کشت چای در ایران از سال 1279 هجری شمسی و در لاهیجان آغاز شد. چای سیاه، چای سبز، چای سفید و چای تخمیری از جمله انواع چای به شمار می روند و هر کدام نحوه مصرف خاص خودشان را دارند. در حال حاضر حدود 26 هزار هکتار باغ چای در دو استان گیلان و مازندران قرار دارد که از این مقدار حدود 21 هزار هکتار مورد بهره برداری قرار می گیرد. به طور متوسط 500 هزار نفر مستقیم و غیر مستقیم در صنعت چای اشتغال دارند و این تعداد غیر از تعداد شاغلینی است که در بخش بسته بندی و فروش مشغول کارند. استفاده نکردن از سموم دفع آفات در باغ های چای و تولید محصول ارگانیک از جمله ویژگی های چای ایران است و عطر و طعم خاص آن به دلیل کشت در منطقه معتدل شمال ایران است که آن را از نمونه های خارجی متمایز کرده است. 
 
فراوری هایی که بر روی برگ چای انجام می شود:
برگ چای ابتدا توسط کارشناسان مورد بررسی قرار می گیرد وکیفیتش مورد ارزیابی قرار می گیرد و درجه بندی می شود. سپس به مدت 18 ساعت در دستگاه های مخصوصی می ماند تا اصطلاحا پلاس شود. بعد از این مرحله و طی مالشی که برگ چای می بیند، تغییر رنگ پیدا می کند و سیاه می شود. بعد از مرحله تخمیر به مرحله خشک کردن می رسیم.
 
وضعیت صنعت چای در جهان
حجم تولید جهانی چای در سال به 3 الی 4 میلیون تن می رسد. محصولی که در برخی از مناطق با شرایط آب و هوایی خاص کشت می شود. کشورهای آسیایی سهم عمده ای از تولید و تجارت این محصول را در دست دارند و رتبه های برتر کشت چای به چین و هند و سریلانکا اختصاص دارد. چای امروزه یکی از رایج ترین نوشیدنی های جهان است اما در گذشته های دور محصولی با ارزش و گران قیمت بود که تاجران و دریانوردان برای تجارت این محصول از چین به سایر نقاط جهان جان خود را به خطر می انداختند.
 
این روزها چین تولید کننده صدها نوع چای مختلف است و مزارع چای این کشور با سیلاب های بهاری که مواد معدنی و ترکیباتی شفا بخش دارند آبیاری می شود. این نوشیدنی در میان چینی ها از محبوبیت زیادی برخوردار است و وسعت اراضی و مساعد بودن شرایط کشت، موجب شده است این کشور به بزرگترین تولید کننده چای در جهان تبدیل شود. چین با رتبه اول در کشت چای، سالانه چیزی در حدود یک میلیون و 640 هزار تن تولید دارد. علاقه زیاد به صرف چای و جمعیت زیاد این کشور باعث شده است تا چینی ها مشتری بزرگ چای خودشان باشند. بنابراین تنها سهم کوچکی از تولیدات این کشور وارد بازارهای جهانی می شود. رقمی حدود سیصد هزار تن در سال. کشت هزار ساله چای در چین باعث شد  این کشور تا دهه 1800 میلادی سلطه صادرات چای را در اختیار داشته باشد. این میراث، برای این کشور در حدود 965 میلیون دلار درآمد دارد و 35 درصد از صادرات چای جهان را تشکیل می دهد. چین در راستای سیاست های اقتصادی و اشتغال زایی خود، صادرات مواد خام طبیعی را ممنوع کرده و سیاست گذاری توسعه در این کشور بر مبنای تکمیل زنجیره های  ارزش در تمامی صنایع بنا شده است. استان آن هوی از مناطق مهم کشت چای در چین به حساب می آید. شهرستان شی تای در این استان به خاطر تولید چای سرشار از سلنیوم به نام چای یون هو یا چای ابر و مه در جهان شهرت دارد. 
 
تصمیمی که صنعت چای ایران را به نابودی کشاند
به گفته چای کاران،  حدود سال 1380 بود که واردات چای آزاد شد و نتیجه آن از بین رفتن چند هزار فرصت شغلی بود. اگر چایکاران را 60 هزار خانوار در نظر بگیریم، 300 هزار نفر تحت تاثیر این تصمیم قرار گرفتند و کارخانه های بسیاری تعطیل شدند. صنعت چای برای شکوفایی نیاز به حمایت دولت دارد و شاید اگر دولت خرید چای را از خودش آغاز کند و ارگان های دولتی موظف به خرید چای ایرانی باشند، بسیاری از مشکلات چای کاران شود.
 
تا سال 1378 چای در انصار دولت بود و دولت برگ سبز را از باغ دار می خرید و به دست کارخانه ها می رساند. در سال 1379 دولت وقت تصمیم به حذف یارانه پرداختی می گیرد تا کارخانه ها بی واسطه برگ سبز را از کشاورزان خریداری کنند. این طرح که باید 5 ساله اجرا می شد، یک ساله به اجرا درآمد و با اجرای یکباره طرح کارخانه ها برای پرداخت هزینه چای، مجبور شدند از بانک ها استقراض کنند. در نتیجه برخی از واحدها تعطیل شدند و قاچاق چای افزایش یافت. در سال 83 نیز دولت با هدف اصلاح باغات تصمیم به عدم برداشت چای سبز گرفت و اکثر کشاورزان دیگر تمایلی به برداشت چای سبز نشان ندادند و تولید به شدت کاهش یافت و از 70 هزار تن در دهه هفتاد به 26 هزار تن رسید. به دنبال آن انبوهی از چای سبز در انبارها ماند و چای خارجی به بهانه تامین نیاز کشور، وارد شد. بی تدبیری که فعالان صنعت چای آن را اصلی ترین ضربه به این صنعت می دانند.
 
رتبه ایران در تولید و مصرف چای
در حال حاضر ایران رتبه پانزدهم کشت چای و رتبه دوازدهم مصرف این نوشیدند را در جهان دارد. احیای 4 هزار هکتار باغات رها شده چای و تشکیل صندوق حمایت از چای از جمله اقدامات مثبتی است که در سال های اخیر انجام شده است
 
در سال 93 مردم ایران 7 هزار تن کالای داخلی مصرف کردند که در سال 95 به حدود 25 هزار تن رسید که نشانه افزایش تمایل به چای ایرانی است. گردش مالی صنعت چای در ایران، حدود دو تا سه هزار میلیارد تومان است که به دلیل ارتباط کم تولید کننده و بازار، سهم ناچیزی عاید چای کاران می شود که به تعطیلی برخی کارخانه ها و رها شدن باغ ها منجر شده است. در سال 95، بر اساس آمار گمرک، 55 هزار تن چای به ایران وارد شده که به 259 میلیون دلار خروج ارز منجر شده است. در حالی که هر بوته چای می تواند معادل یک بشکه نفت ارز آوری داشته باشد.
 
تعیین قیمت خرید تضمینی مناسب، بسته بندی زیبا، برند سازی، احیای باغات فرسوده و حمایت از کارخانه داران با وام های کم بهره و فوری و تشویق مصرف کننده داخلی به چای ایرانی از جمله اقداماتی است که به شکوفایی صنعت چای کمک خواهد کرد.
 
شایان ذکر است، مستند منهای نفت هر پنجشنبه شب از شبکه سوم سیما پخش می شود و مسائل، ظرفیت ها و مشکلات صنایع تولیدی و کشاورزی ایران را مورد بررسی قرار می دهد. در منهای نفت، کارآفرین های برتر کشور در حوزه های مورد بررسی، نظراتشان را ارائه می کنند. در قسمت های قبلی، چرم ایرانی، خرمای ایرانی و میگوی ایرانی معرفی شدند.
 
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
تحلیل های برگزیده