۱۵ میان وعده سالم برای کودکان

به گزارش راهبرد معاصر میان وعده های سالم برای کودکان ممکن است به دادن مواد مغذی لازم برای رشد مناسب کمک کند، به ویژه در بخش پروتئین. یک میان‌وعده متعادل و غنی از پروتئین، سوخت را برای فعالیت‌های بعدازظهر فرزندان شما فراهم می‌کند و تضمین می‌کند که ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در حال رشد خود را دریافت کنند.

وعده های غذایی با پروتئین بالا به دلیل توانایی آنها در ایجاد احساس سیری طولانی مدت در شما شناخته شده است. تنقلات با پروتئین بالا برای بچه ها، مانند کلوچه های تخمه، گلوله های خوشبختی، سرخ کردنی ها و چرخ دستی ها می توانند گرسنگی آنها را بعد از مدرسه رفع کنند و مطمئناً بچه ها را تا شام سیر نگه می دارند.

تنقلات با پروتئین بالا و کم چربی برای کودکان

میان وعده‌های پر پروتئین و کم‌چرب برای بچه‌ها می‌تواند به آنها کمک کند تا انرژی بیشتری داشته باشند و با گذشت زمان بی‌حال نشوند. در اینجا برخی از بهترین دستور العمل های میان وعده با پروتئین بالا آورده شده است.

حلقه های پیاز در فر

• 2 عدد پیاز بزرگ
• 2 عدد تخم مرغ زده شده
• 1/2 فنجان خرده نان
• 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

1. نمک، آرد سوخاری و پودر سیر در یک لگن بزرگ مخلوط می شوند. کنار بگذارید.
2. به طور جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید.
3. پیازها را حلقه حلقه کنید.
4. تخم‌مرغ‌ها باید برای پوشاندن هر حلقه، یکی یکی قبل از اینکه با مخلوط خرده‌های نان آغشته شود، استفاده شود.
5. بلافاصله بعد از پخت به مدت 20 دقیقه با دمای 375 درجه فارنهایت روی سینی فر سرو کنید.

پنیر و گوجه گیلاسی

پنیر کوتیج یک ماده غذایی با پروتئین بالا و کلسیم بالا است که چربی کمی دارد. این میان وعده پروتئینی ساده را برای کودکان خود درست کنید.

مواد اولیه

• 2 فنجان پنیر دلمه (کم چرب)
• 1 فنجان گوجه گیلاسی
• 16 کراکر (گندم کامل)

طرز تهیه

1. گوجه گیلاسی را باید شسته و به قطعات یک چهارمی خرد کرد.
2. پنیر کوتیج را روی ویفرها بچینید و گوجه ها را روی آن بچینید.
3. می توانید پنیر را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا خوش طعم تر شود.

نخود با طعم بو داده

نخود یک غذای پر پروتئین است که نمک کمی نیز دارد. علاوه بر این، آنها دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند.

مواد اولیه

• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
• 150 گرم نخود
• روغن زیتون 3 قاشق چایخوری
• پودر زیره 2 قاشق چایخوری
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری آبلیمو

طرز تهیه

1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. نخودها را خیس کنید و با دستمال کاغذی خشک کنید تا ترد شوند.
3. روی یک ورقه پخت، نخودها را به طور مساوی تقسیم کنید و به مدت 25 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید.
4. بعد از پخت آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس دمای فر را به 350 درجه فارنهایت کاهش دهید.
5. پودر سیر، پاپریکا، 1.5 قاشق چایخوری روغن زیتون، آبلیمو و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا خمیری شود.
6. نخودها را بعد از سرد شدن به مخلوط اضافه کنید. آنها را با دست به هم بزنید تا به طور یکنواخت پوشش داده شوند.
7. نخودهای روکش شده را به طور مساوی روی یک ورقه پخت پخش کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید، اغلب آنها را چک کنید تا نسوزند.
8. پس از طلایی شدن نخودها، آنها را بردارید، بگذارید خنک شوند و این نخودهای ترد و تند را برای فرزندان خود سرو کنید.

میان وعده های غنی از پروتئین برای جعبه ناهار مدرسه کودکان

ناهار یکی از هیجان انگیزترین چیزهاست و کودک در مدرسه نیز منتظر آن است. به این دستور العمل های ناهار شگفت انگیز برای کودکان خود نگاه کنید.

رول بوقلمون

این رول ها دارای پروتئین و کربوهیدرات متراکم هستند.

مواد اولیه

• آووکادو 1 عدد
• 2 قاشق غذاخوری خردل
• 4 تکه کاهوی رومی بزرگ
• 250 گرم برش بوقلمون کبابی
• 70 گرم پنیر جک فلفلی

طرز تهیه

1. یک برگ کاهو بزرگ بردارید و روی آن را با مقداری پنیر جک فلفلی، یک تکه بوقلمون بو داده و یک تکه آووکادو بپوشانید. این کار را با یک برگ کاهو بزرگ دیگر تکرار کنید.
2. کاهو را با مقداری خردل و مقدار کمی خمیر آووکادو حلقه کنید و انتهای آن را با خمیر ببندید.

ساندویچ با سالاد مرغ لیمو

این ساندویچ ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه مدت زمان زیادی نیز شما را سیر نگه می دارند.

مواد اولیه

• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
• 4 برگ کاهو بزرگ
• 2 فنجان مرغ پخته و رنده شده
• 1/2 فنجان سس مایونز
• 1 قاشق غذاخوری ترخون خرد شده (می توانید به جای آن از ریحان استفاده کنید)
• 8 برش نان سبوس دار
• برش های گوجه فرنگی به ضخامت 8 (1/4 اینچ)
• یک فنجان کرفس ریز خرد شده
• 1/4 فنجان ماست یونانی ساده

طرز تهیه

1. در یک لگن بزرگ، هفت مورد اول را با هم مخلوط کرده و خوب با هم ترکیب کنید.
2. برای جمع کردن، کاهو را به دو قسمت تقسیم کرده و روی یک تکه نان تقسیم کنید. مخلوط فوق را در یک لایه مساوی به برش نان اضافه کنید و روی آن یک تکه گوجه فرنگی قرار دهید و ساندویچ ها را با یک تکه نان دیگر ببندید.

جعبه سالاد مرغ

آیا ممکن است فرزندان شما از خوردن سالاد در مدرسه امتناع کنند؟ سپس طعم این میان وعده خوشمزه و پر پروتئین را به فرزندانتان بدهید.

مواد اولیه

• 4 عدد فلفل دلمه ای کوچک
• 1 ساقه کرفس
• 3 برگ کاهو
• 250 گرم مرغ پخته و رنده شده
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل
• 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز رنده شده
• 2/3 میوه برش داده شده به انتخاب شما
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 فنجان ماست یونانی
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1/2 قاشق چایخوری برگ آویشن

طرز تهیه

1. نمک، ماست، آویشن، روغن، پوست لیمو و فلفل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا همه چیز کاملاً با هم مخلوط شود.
2. مرغ و پیاز رنده شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
3. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده و با پنیر بز نمکی پر کنید و با یک شاخه آویشن تمام کنید.
4. ساقه های کرفس را ریز خرد کنید. میوه ها را به اندازه لقمه خرد کنید.
5. همه کالاها را به ترتیب مناسب در جعبه ناهار قرار دهید.

اسنک های پروتئینی بدون آجیل برای کودکان

اگر کودک شما به آجیل حساسیت دارد، در اینجا چند تنقلات بدون آجیل آورده شده است:

دیپ میوه ای با مقدار زیادی پروتئین

برای اطمینان از دریافت ریزمغذی‌های لازم، می‌توانید میان وعده‌ای با پروتئین بالا تهیه کنید که حاوی میوه‌ها باشد.

مواد اولیه

• 2 قاشق غذاخوری کره بادام
• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین
• 1 فنجان ماست یونانی
• 1 سیب یا هر میوه دلخواه (برش خورده)
• 1 قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه

1. کره بادام، ماست، عسل و دارچین را در یک ظرف همزن بریزید. مواد باید هم زده و ترکیب شوند.
2. پس از تکمیل، مخلوط را در یک فنجان بریزید و با کراکر گراهام، برش های میوه، چوب شور و کلوچه سرو کنید.
3. علاوه بر این، می توانید از آجیل هایی مانند بادام و دانه هایی مانند چیا و دانه کدو تنبل بوداده استفاده کنید تا محتوای پروتئین کل وعده غذایی را افزایش دهید.

لقمه کلم بروکلی و پنیر

بروکلی منبع عالی پروتئین و فولات است. با استفاده از این دستور غذا یک میان وعده غنی از پروتئین برای کودکان درست کنید.

مواد اولیه

• 1/2 فنجان خرده نان پانکو
• 60 گرم پنیر پارمزان رنده شده
• 2 فنجان گل کلم بروکلی
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1/2 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

1. گلچه های بروکلی را در آب بجوشانید تا کاملا نرم شوند.
2. نمک، خرده نان، کلم بروکلی پخته شده، تخم مرغ و پنیر پارمزان را باید قبل از سرو در مخلوط کن مخلوط کنید.
3. برای تشکیل توپ های کوچک، هر بار از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید و آن را بین دستان خود بچرخانید.
4. با انگشتان، گلوله های کلم بروکلی را به صورت گلوله پهن کنید و از دو طرف تفت دهید تا در تابه ای با دو قاشق چای خوری روغن زیتون روی حرارت متوسط طلایی شوند.

ساندویچ در فنجان گوجه فرنگی با آووکادو و پنیر

این یک میان وعده با پروتئین بالا است که کودکان شما آن را دوست دارند. این لقمه های اشتها آور را درست کنید و حتی قبل از اینکه متوجه شوید، جلوی چشمانتان می روند.

مواد اولیه

• 1 قاشق چایخوری آبلیمو
• 6 عدد گوجه گیلاسی
• 2 عدد آووکادو
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان پنیر دلمه

طرز تهیه

1. آووکادو ها را از پوست بیرون بیاورید و با دست له کنید و به شکل خمیری صاف درآیند.
2. نمک، آبلیمو و پنیر کوتیج را با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند.
3. اطمینان حاصل کنید که گوجه فرنگی ها به خوبی تمیز شده اند و برش های کوچکی از بالا و پایین ببرید تا بتوانند بنشینند.
4. داخل گوجه فرنگی را بردارید و به آرامی آن را خالی کنید. اگر فرزندانتان آنها را خام دوست ندارند، می توانید آنها را روی گریل بپزید.
5. مخلوط آووکادو و پنیر کوتیج را درون کیسه‌ای فیلتر کنید، سپس آن را درون گوجه‌فرنگی‌های خرد شده لوله کنید تا یک میان‌وعده خوشمزه و مقوی داشته باشید.

میان وعده های کم قند با پروتئین بالا برای کودکان

سلامت کودکان خود را با این میان وعده های کم قند و پروتئین بالا حفظ کنید:

رول خیار با بوقلمون و پستو

این غذا ممکن است به عنوان یک میان وعده غنی از پروتئین لذیذ به کودکان ارائه شود که می توان آن را در هر زمانی از روز میل کرد.

مواد اولیه

• 6 اونس سینه بوقلمون دودی (اغذیه فروشی، رنده شده)
• فلفل دلمه ای 1 عدد (برش نازک)
• 1 فنجان پیازچه (ریز خرد شده)
• 3 عدد خیار (برش نازک)
• 1 فنجان پستو ریحان
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
• پودر فلفل (برای چاشنی)
• پودر گیاهان مخلوط (اختیاری)
• برش های موزارلا (برش های نازک)
• ½ فنجان اسفناج (خرد شده)

روش تهیه

1. خیارها را باید زیر آب سرد و جاری بشویید.
2. خیارها را از طول نصف کنید. مطمئن شوید که برش ها تا حد امکان نازک باشند. برای جدا کردن برش‌های نازک هویج می‌توانید از یک برش ماندولین یا یک پوست‌کن معمولی سبزیجات استفاده کنید.
3. برش های خیار را روی یک تکه کاغذ روغنی قرار دهید و با دستمال کاغذی خشک کنید تا به هم نچسبند.
4. روی هر برش خیار تقریباً یک قاشق پستو بمالید و بلافاصله سرو کنید. پنیر، بوقلمون، پیازچه، فلفل دلمه ای و اسفناج را در یک لایه مساوی روی آن بمالید تا تمام شود، روی آن را با نمک، پودر فلفل و مخلوط سبزی مزه دار کنید.
5. از برش ها رول درست کنید و در بشقاب سرو بچینید.
6. هوموس تازه که با جعفری تازه تزیین شده است باید همراه با غذا سرو شود.

پارفه با کره بادام زمینی، موز، و ماست

این ترکیب از آجیل، میوه ها و کره مورد علاقه کودک شما خواهد بود.

مواد اولیه

• 1 عدد موز متوسط، خورد شده
• 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
• 1 فنجان ماست وانیلی
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه

1. از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا کره بادام زمینی رقیق شود.
2. یک لیوان بزرگ بردارید و تا نیمه آن را با ماست پر کنید و روی برش های موز را لایه لایه کنید و نیمی از کره بادام زمینی را بمالید و کاکائو را به آن اضافه کنید.
3. در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.

تخم مرغ

این بهترین روش برای مصرف روزانه یک تخم مرغ است و یک میان وعده آسان اما مغذی با پروتئین بالا را برای کودکان در نظر می گیرد.

مواد اولیه

• خردل 1 قاشق چایخوری
• نمک برای طعم دادن
• فلفل به مزه
• 6 عدد تخم مرغ آب پز سفت
• پاپریکا برای تزئین
• 2 عدد فلفل دلمه ای، خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز

طرز تهیه

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و سپس در آب سرد قرار دهید.
2. بعد از خنک شدن آنها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید.
3. زرده ها را در ظرفی جداگانه بریزید و سفیده ها را کنار بگذارید.
4. زرده ها را له کنید و با سایر مواد ترکیب کنید تا مخلوطی یکدست به دست آید.
5. هر سفیده تخم مرغ را دوباره با مخلوط زرده پر کنید، پاپریکا بپاشید و سرو کنید.

اسنک های پروتئینی ساده برای کودکان

میان وعده برای کودکان در حال رشد بسیار مهم است. بنابراین، با این دستور العمل ها آن را سالم کنید:

تریل میکس تند

این ترکیب یک میان وعده با پروتئین بالا برای کودکان است.

مواد اولیه

• 1 قاشق غذاخوری دانه زیره یا رازیانه آسیاب شده
• 1/2 قاشق غذاخوری رب چیلی
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• 1 فنجان بادام
• یک فنجان تخمه آفتابگردان
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• یک فنجان تخم کدو

طرز تهیه

1. روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و رب چیلی را اضافه کنید.
2. بادام و دانه ها را خوب با هم ترکیب کنید.
3. دانه ها را تفت دهید و با نمک مزه دار کنید، مراقب باشید قهوه ای نشود.
4. قبل از اینکه آن را در ظرف شیشه ای نگهداری کنید، اجازه دهید کمی خنک شود.

کره بادام زمینی و سیب

این یک میان وعده پروتئینی واقعا ساده برای جوانان است:

مواد اولیه

• 1 شیشه کره بادام زمینی
• 3 عدد سیب متوسط

طرز تهیه

1. سیب ها را به اندازه های مناسب برش دهید؛ برای هیجان بیشتر، آنها را به شکل حیوانات سرگرم کننده برش دهید.
2. آن را با کره بادام زمینی پخش شده روی هر تکه سرو کنید.

میلک شیک با موز و کره بادام زمینی

این یک میان وعده پروتئینی عالی برای کودکان است

مواد اولیه

• 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
• 1/4 فنجان پنیر دلمه
• 1 عدد موز رسیده و یخ زده
• 1 فنجان شیر
• 1 قاشق چایخوری عسل

طرز تهیه

1. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
2. در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس سرو کنید.

می‌توانید از این دستور العمل‌ها استفاده کنید تا به شما کمک کند تا منو را مرتب تغییر دهید و فرزندانتان را از خوردن مکرر یک چیز خسته کننده دور کنید. این میان وعده‌های پر پروتئین، جوانان را تشویق می‌کند تا از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کنند و در عین حال حس چشایی آن‌ها را قلقلک دهد./سلامت نیوز